Báo cáo GPMT nhà máy sản xuất thực phẩm

I.TÓM TẮT VỀ XUẤT XỨ CƠ SỞ

Công ty cổ phần Thực phẩm ... (Công ty) đăng ký hoạt động mã số doanh nghiệp số .... được Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Tây Ninh cấp, đăng ký lần đầu ngày 25/09/2007, đăng ký thay đổi lần thứ 14 ngày 18/03/2020. Công ty được Ban quản lý Khu Kinh tế tỉnh Tây Ninh cấp cấp Giấy chứng nhận đầu tư, mã số dự án: ...., đăng ký lần đầu ngày 18/07/2008, đăng ký thay đổi lần thứ 3, ngày 01/12/2017.

Để đáp ứng nhu cầu bánh kẹo ngày càng đa dạng, phong phú về chủng loại, chất lượng ngày càng được nâng cao cả về mặt hình thức lẫn vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, Công ty Cổ phần Thực phẩm  đầu tư nhà máy sản xuất bánh kẹo với các dây chuyền hiện đại, chất lượng cao tại KCN Trảng Bàng, Tây Ninh theo chính sách kêu gọi đầu tư của tỉnh. Công ty cổ phần Thực phẩm áp dụng công nghệ sản xuất bánh kẹo tiên tiến nhất trên thế giới hiện nay với nguồn nguyên liệu chọn lọc và được các chuyên gia có kinh nghiệm trực tiếp điều hành đáp ứng tất cả các yêu cầu cao nhất về tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm của nhà máy chủ yếu phục vụ cho nhu cầu về bánh kẹo của thị trường Tp. Hồ Chí Minh và các tỉnh Nam Bộ.

Nhà máy được lắp đặt với thế hệ thiết bị tiên tiến nhất trên thế giới hiện nay. Toàn bộ nhà máy được vận hành tự động điều khiển trung tâm bằng PLC từ khâu tiếp liệu đến nhập kho thành phẩm. Nhà xưởng và chế độ sản xuất được thiết kế phù hợp với tiêu chuẩn GMP (good manufacturing practice), toàn bộ khuôn viên đảm bảo xanh - sạch - đẹp.

Dự án “Nhà máy chế biến thực phẩm” tại đường số 7, Khu công nghiệp Trảng Bàng, phường An Tịnh, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh đã được UBND tỉnh Tây Ninh phê duyệt Báo cáo đánh giá tác động môi trường tại Quyết định số 1145/QĐ- UBND ngày 26/5/2008 cấp cho Công ty cổ phần thực phẩm. Dự án được Sở Tài nguyên và Môi trường chấp thuận thay đổi tên công ty thành Công ty cổ phần sữa và bánh kẹo Hoàng Đế tại Văn bản số 4078/STNMT-CCBVMT ngày 19/11/2014.

Nhà máy đã được Sở Tài nguyên và Môi trường xác nhận đã thực hiện các công trình, biện pháp bảo vệ môi trường phục vụ giai đoạn vận hành tại Giấy xác nhận số 1735/GXN-STNMT ngày 5/5/2015. Sở Tài nguyên và Môi trường chấp thuận chấp thuận thay đổi tên công ty thành Công ty cổ phần Thực phẩm Nam trong báo cáo, Quyết định phê duyệt ĐTM và Giấy xác nhận đã thực hiện các công trình, biện pháp bảo vệ môi trường phục vụ giai đoạn vận hành tại Văn bản số 3895/STNMT-CCBVMT ngày 01/08/2016. “Nhà máy sản xuất thực phẩm” của Công ty cổ phần Thực phẩm đã được Sở Tài nguyên và Môi trường xác nhận hoàn thành hệ thống xử lý nước thải công suất 150 m³/ngày.đêm tại Văn bản số 4627/ STNMT- CCBVMT ngày 29/8/2017.

Ngày 01/08/2017, Công ty cổ phần Thực phẩm ký hợp đồng thuê quyền sử dụng đất trong KCN Trảng Bàng số 19/0817/HĐ-TQCDĐ: thửa đất số 121, tờ bản đồ số 30, diện tích 10.200m² và xây dựng thêm nhà xưởng và nhà kho theo Giấy phép xây dựng số 19.032/GPXD ngày 25/07/2019 và số 23.017/GPXD ngày 26/09/2023 để phục vụ sản xuất của Nhà máy.

Nay Công ty cổ phần Thực phẩm đề nghị Sở Tài nguyên và Môi trường cấp Giấy phép môi trường của “Nhà máy sản xuất thực phẩm” với quy mô, công suất như sau:

- Địa chỉ trụ sở chính: Khu công nghiệp Trảng Bàng, phường An Tịnh, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh, Việt Nam

- Người đại diện theo pháp luật của chủ cơ sở: Ông ......

- Chức danh: Tổng Giám đốc

- Điện thoại......

- Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp số .....do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Tây Ninh cấp, đăng ký lần đầu ngày 25/19/2007, đăng ký thay đổi lần thứ 14, ngày 18/03/2020.

2.TÊN CƠ SỞ:

2.1.Tên cơ sở

NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỰC PHẨM

2.2.Địa điểm cơ sở

Cơ sở “Nhà máy sản xuất thực phẩm” của Công ty cổ phần Thực phẩm.. được xây dựng tại thửa đất ...., diện tích 27.599,6 m², đường số 7, Khu công nghiệp Trảng Bàng, phường An Tịnh, thị xã Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh. Khu đất có tọa độ, vị trí như sau:

Bảng 1: Tọa độ, vị trí cơ sở

Cơ sở có vị trí tiếp giáp như sau:

• Phía Bắc: giáp đường số 6 và Công ty TNHH Heavy Hitter;
• Phía Nam: giáp đường số 7;
• Phía Đông: giáp Công ty TNHH Dệt may Lan Trần và Công ty TNHH Korea
• Phía Tây: giáp đường số 13;

Hình 1: Vị trí cơ sở

Các đối tượng tự nhiên, kinh tế-xã hội và các đối tượng khác có khả năng bị tác động bởi cơ sở

Dự án nằm gọn trong khu công nghiệp Trảng Bàng nên không tác động đến các đối tượng xung quanh ngoài khu công nghiệp Trảng Bàng.

• Khu công nghiệp Trảng Bàng cách thành phố Tây Ninh 53 km;
• Khu công nghiệp Trảng Bàng cách trung tâm thành phố HCM 45 km; Khu công nghiệp Trảng Bàng cách sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất 37 km;
• Khu công nghiệp Trảng Bàng cách cảng container thành phố HCM 45 km; Khu công nghiệp Trảng Bàng cách cửa khẩu quốc tế Mộc Bài 28 km;
• Khu công nghiệp Trảng Bàng cách cửa khẩu quốc tế Xa Mát 95km.

Khu công nghiệp Trảng Bàng đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt dự án đầu tư xây dựng và kinh doanh hạ tầng kỹ thuật tại Quyết định số 100/QĐ-TTg ngày 09/02/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc thành lập và phê duyệt Dự án xây dựng kinh doanh hạ tầng kỹ thuật Khu công nghiệp Trảng Bàng tỉnh Tây Ninh và Quyết định số 638/QĐ-TTg ngày 14/06/1999 của Thủ tướng Chính phủ về việc cho Công ty Phát triển hạ tầng Khu công nghiệp Tây Ninh thuê đất để đầu tư xây dựng và kinh doanh hạ tầng kỹ thuật Khu công nghiệp Trảng Bàng Tây Ninh. Lĩnh vực thu hút đầu tư Khu công nghiệp đa ngành bao gồm: sản xuất dệt may, giày da, lốp xe, thực phẩm đồ uống, sợi tổng hợp, xe đạp, đồ gỗ nội thất và sản phẩm từ nhựa. Ngành nghề đầu tư của dự án là chế biến bánh kẹo với công suất 17.452 tấn/năm, hoàn toàn phù hợp với ngành nghề thu hút đầu tư của khu công nghiệp Trảng Bàng

2.3.Văn bản thẩm định thiết kế xây dựng, cấp các loại giấy phép có liên quan đến môi trường, phê duyệt của Cơ sở

-  Căn cứ điểm a khoản 2 Điều 41 Luật Bảo vệ môi trường năm 2020 thì Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép môi trường là UBND tỉnh Tây Ninh.

2.4.Quyết định phê duyệt kết quả thẩm định báo cáo đánh giá tác động môi trường; các giấy phép môi trường thành phần

-   Quyết định số 1145/QĐ-UBND ngày 26/5/2008 của UBND tỉnh Tây Ninh phê duyệt Báo cáo đánh giá tác động môi trường Dự án “Nhà máy chế biến thực phẩm Đông Á”.

2.5.Quy mô của Cơ sở:

-   Căn cứ Phụ lục I Nghị định số 40/2020/NĐ-CP ngày 06/4/2020 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật đầu tư công, Quy mô Cơ sở thuộc nhóm B (từ 60 tỷ đồng đến dưới 1.000 tỷ đồng) theo tiêu chí quy định của pháp luật về đầu tư công.

3. CÔNG SUẤT, CÔNG NGHỆ, SẢN PHẨM SẢN XUẤT CỦA CƠ SỞ:

3.1.Công suất hoạt động của cơ sở:

Sản xuất bánh kẹo với công suất 3.000 kg/giờ tương đương 17.452 tấn/năm.

- Vốn đầu tư: 325.000.000.000 đồng.

3.2.Công nghệ sản xuất của cơ sở:

Sản xuất bánh ngọt, bánh bông lan với công nghệ tự động

Sản xuất bánh mì, bánh trung thu, bánh cookies, bánh quy, bánh snack, bánh bơ trứng với công nghệ tự động

Sản xuất bánh yến mạch, sô cô la với công nghệ tự động

Sản xuất thịt chà bông với công nghệ tự động

Hình 2: Quy trình công nghệ sản xuất

Thuyết minh quy trình:

Nguyên phụ liệu sẽ được mua và nhập vào kho. Tất cả nguyên liệu như: đường, bột, bơ, sữa, phụ liệu,… theo tỉ lệ sản xuất sẽ được đưa vào máy trộn nhằm trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau. Bột được nhào trộn xong sẽ cho qua máy tạo hình để tạo hình các sản phẩm. Tùy theo các loại sản phẩm mà khuôn sử dụng sẽ khác nhau. Bán thành phẩm sau khi tạo hình được đưa lên băng chuyền qua lò nướng tự động. Thời gian nướng được điều chỉnh nhờ thay đổi tốc độ băng chuyền nhanh hay chậm. Và thời gian này phụ thuộc vào từng loại bánh khác nhau. Sau khi nướng, bánh được làm nguội bằng các quạt thổi áp đặt phía trên. Tiếp đến bánh được đưa qua băng chuyền kẹp kem, phủ socola. Cuối cùng bánh được kiểm tra, sắp xếp trước khi đóng gói và nhập vào kho thành phẩm..

3.3. Sản phẩm của cơ sở:

Sản phẩm: bánh ngọt, bánh quy, bánh snack, bánh mì, bánh yến mạch, bánh trung thu, bánh cookies, bánh sô cô la, bánh bông lan, bánh bơ trứng, thịt chà bông... công suất 3.000 kg/giờ tương đương 17.452 tấn/năm

4.NGUYÊN LIỆU, NHIÊN LIỆU, VẬT LIỆU, ĐIỆN NĂNG, HÓA CHẤT SỬ DỤNG, NGUỒN CUNG CẤP ĐIỆN, NƯỚC CỦA CƠ SỞ:

4.1.Nhu cầu nguyên liệu

Nhu cầu sử dụng nguyên liệu phục vụ cho sản xuất của cơ sở được thể hiện như sau:

Bảng 2. Nhu cầu sử dụng nguyên liệu phục vụ quá trình sản xuất của cơ sở

(Nguồn: Công ty cổ phần Thực phẩm ...miền Nam)

4.2.Nhu cầu nhiên liệu

Bảng 3. Nhiên liệu sử dụng trong Cơ sở

(Nguồn: Công ty cổ phần Thực phẩm ...miền Nam)

4.3.Nhu cầu sử dụng điện

Nguồn cung cấp: Nguồn điện cấp cho hoạt động của cơ sở được lấy từ mạng lưới điện Quốc gia. Cơ sở đã đầu tư 04 trạm điện hạ thế tổng công suất 3.100 KVA sử dụng cho sản xuất tại cơ sở.

Công suất điện:

-   Công suất lắp đặt thiết bị chính: 1.800 KWh

-   Điện chiếu sáng + văn phòng: 100KWh

-   Tổng công suất lắp đặt: 1.700 KWh

-   Hiệu suất: 85%

-   Công suất hiệu dụng: 1.530 KWh

4.4.Nhu cầu sử dụng nước

Nguồn cấp nước: Cơ sở sử dụng nguồn nước của KCN Trảng Bàng để cấp nước cho sinh hoạt, sản xuất và phòng cháy chữa cháy. Cơ sở lắp đặt thêm hệ thống xử lý nước đạt tiêu chuẩn nước uống tinh khiết do Bộ Y tế quy định để phục vụ sản xuất, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhu cầu sử dụng nước như sau:

Bảng 4. Nhu cầu sử dụng nước và xả thải của cơ sở

(Nguồn: Công ty cổ phần Thực phẩm ...miền Nam)

- Ngoài ra, lượng nước cấp cho PCCC theo TCVN 4513:1988 được tính 1 đám cháy trong vòng 3 giờ liên tục với định mức sử dụng 10 lít/s. Vậy lượng nước sử dụng PCCC là: 10 x 3 x 3600 = 108.000 lít = 108 m³/đám cháy (tương đương 36 m³/h).

5. CÁC THÔNG TIN KHÁC LIÊN QUAN ĐẾN CƠ SỞ (NẾU CÓ):

5.1.Các hạng mục công trình của cơ sở

Cơ sở xây dựng trên tổng diện tích đất là 27.599,6 m² . Khối lượng và quy mô các hạng mục công trình của cơ sở được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 5. Khối lượng và quy mô các hạng mục công trình của cơ sở

(Nguồn: Công ty cổ phần Thực phẩm ... miền Nam)

5.2.Danh mục máy móc, thiết bị cơ sở

Bảng 6. Danh mục máy móc, thiết bị của cơ sở

(Nguồn: Công ty cổ phần Thực phẩm ... miền Nam)

5.3.Vốn đầu tư

Nguồn vốn đầu tư: Tổng vốn đầu tư dự án là 325.000.000.000 đồng (Bằng chữ: Ba trăm hai mươi lăm tỷ đồng).

5.4.Tổ chức quản lý và thực hiện cơ sở

Nhu cầu lao động và thời gian làm việc

 - Thời gian làm việc: 8h/ngày (16h/ngày trong trường hợp cần tăng ca).

- Số ca làm việc: 1 ca/ngày (2 ca/ngày trong trường hợp cần tăng ca).

- Số ngày làm việc: 300 ngày/năm

HOTLINE - 0903 649 782

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ & THIẾT KẾ XÂY DỰNG MINH PHƯƠNG

Địa chỉ: 28B, Mai Thị Lựu, P. Đa Kao, Quận 1, TP.HCM 

Hotline: 0903 649 782 - 028 3514 6426

Email: nguyenthanhmp156@gmail.com

Website: www.minhphuongcorp.com - www.minhphuongcorp.net