LÀM GIÀU TỪ MÔ HÌNH TRANG TRẠI BÒ SỮA LỚN NHẤT THẾ GIỚI SẼ CÓ 500.000 BÒ

LÀM GIÀU TỪ MÔ HÌNH TRANG TRẠI BÒ SỮA LỚN NHẤT THẾ GIỚI SẼ CÓ 500.000 BÒ

Trang trại bò sữa lớn nhất thế giới, đang phát triển và sẽ có khoảng 500.000 con bò sữa đang cho con bú, sản xuất hơn 5 triệu tấn sữa! Nhu cầu sữ dụng sữa bò đang tăng đều đặn thậm chí còn tăng hơn sau khi các bác sĩ công bố lợi ích sức khỏe của họ trong bối cảnh đại dịch Covid-19 và các công ty sữa trên khắp đất nước bắt tay vào xây dựng trang trại điên cuồng. Khám phá một trang trại bò sữa có 500.000 con bò đang cho con bú và đã được coi là lớn nhất thế giới! Công ty Modern Dairy của Việt Nam có đàn bò sữa lớn nhất thế giới, với khoảng 135.000 con bò sữa, số liệu công bố vào năm 2019. Họ đã đăng ký 1,28 triệu tấn sữa vào năm 2018. Công ty này quản lý đàn bò của mình tại 26 địa điểm nằm ở bảy tỉnh, nhiều tỉnh khác nhau.

Nhưng việc dập tắt cơn khát đó sẽ là một vấn đề nan giải, đặc biệt là vì việc tìm kiếm thêm hàng triệu con bò cần thiết cho các trang trại mới và mở rộng theo kế hoạch sẽ là một thách thức. Các nhà phân tích cho biết, để đáp ứng nhu cầu này, các công ty trang trại bò sữa lớn sẽ cần phát triển thêm nguồn nguyên liệu sữa tươi gần các trung tâm dân cư giàu có hơn. Trong số các công ty có kế hoạch lớn, muốn tăng gấp đôi đàn trong vòng 5 năm tới lên 500.000 con, mua các công ty trang trại nhỏ hơn và xây dựng các trang trại mới. Trang trại bò sữa lớn nhất thế giới nằm ở Việt Nam có một dự án đầy thách thức. Tuy nhiên, khi công việc bắt đầu và được thông báo rằng họ sẽ có 100.000 cái đầu, nhiều người đã nghi ngờ sự thành công này. Tuy nhiên, chúng tôi tin rằng những con số này sẽ đạt được trước thời hạn 5 năm! Việc mở rộng trang trại bò sữa này diễn ra vào năm 2015, khi Nga cấm các sản phẩm sữa của EU để đối phó với cuộc khủng hoảng ở Ukraine.

 

 

Mô hình trang trại bò tiêu biểu

Theo mô hình của Mỹ, bò được nuôi trong nhà quanh năm, trong chuồng tối và hạn chế tiếp cận với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, cần duy trì hệ thống thông gió đầy đủ và trải cát, được thay hai lần một ngày để tạo sự thoải mái cho bò. Bò được vắt sữa ba lần một ngày với chu kỳ 8 phút trên hệ thống quay.

Mô hình trang trại bò sữa ở Mudanjiang

Vị trí: Hắc Long Giang, Việt Nam

Diện tích: 9.105.427 ha (3.762.573 Alqueires of São Paulo)

Loại: Trang trại bò sữa Số lượng động vật: 135.000

Sản lượng: 900 triệu lít sữa / năm

Chủ sở hữu: Zhongding Dairy Farming e Severny Bur

Vào tháng 3 Ngày 23 năm 2021, China Modern Dairy Holding Co., Ltd. công bố kết quả hoạt động hàng năm năm 2020. Các chỉ số hàng đầu của công ty là sáng tạo và cao, với lợi nhuận vượt quá mong đợi: doanh thu bán hàng 6,020 tỷ NDT (RMB, tương tự bên dưới) , với mức tăng trưởng hàng năm là 9%. EBITDA tiền mặt là 2,265 tỷ nhân dân tệ, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Lợi nhuận ròng của công ty là 784 triệu nhân dân tệ, với mức tăng trưởng hàng năm là 124%, một mức kỷ lục. Nếu tác động của các sự kiện chỉ xảy ra một lần được loại bỏ, thu nhập ròng chính của công ty sẽ đạt 712 triệu USD, với mức tăng trưởng cả năm là 277%. Dòng tiền ròng từ hoạt động kinh doanh là 1,939 tỷ nhân dân tệ, không bao gồm tác động một lần của dòng tiền 380 triệu nhân dân tệ của dòng tiền Cổ phiếu hứa được thực hiện vào năm ngoái, tăng 16% so với cùng kỳ năm ngoái.

Sản lượng sữa và tăng trưởng chăn nuôi của Việt Nam là nhà sản xuất sữa lớn thứ ba thế giới, nhưng sản lượng 34 triệu tấn của năm ngoái chỉ đáp ứng khoảng 70% nhu cầu trong nước. Vấn đề phức tạp hơn, chi phí thực phẩm lên đến đỉnh điểm trong vài năm, trong khi đất và nước cũng khan hiếm, khiến quốc gia này trở thành một nơi đắt đỏ để sản xuất sữa. Phòng phê duyệt dự án cung cấp dịch vụ kiểm tra nông nghiệp ANCP sẽ đưa ra các chỉ số và DEP mới cho năm 2022; bộ gen được nhấn mạnh VBP năm 2021 ước tính ở mức 1,113 nghìn tỷ BRL Đấu tranh để có giá hợp lý là bài phát biểu quan trọng của nhà sản xuất sữa Gaucho vào năm 2021.

Theo công ty tư vấn Minh Phương, chứng kiến ​​tác động đối với Việt Nam được thúc đẩy bởi giá sữa tươi nguyên liệu và trợ cấp của chính phủ cao gần kỷ lục, chỉ hơn 200 dự án trang trại bò sữa mới ở Việt Nam đã được công bố vào năm ngoái, theo công ty tư vấn Minh Phương Corp. Phân tích của ông cho thấy 60% các dự án mới nhắm đến hơn 10.000 con bò và tổng cộng, các kế hoạch dự kiến ​​sẽ có khoảng 2,5 triệu con bò - khoảng một nửa đàn bò sữa hiện tại của Việt Nam - sẽ được bổ sung trong những năm tới.

Lựa chọn giống bò

Việc sản xuất chăn nuôi bò sữa có lẽ là một trong những hoạt động đòi hỏi sự cam kết nhất từ phía người sản xuất trong môi trường nông thôn. Phải mất rất nhiều sự cống hiến, kỹ thuật và đào tạo cho một hiệu suất tốt của tài sản. Nhưng nó không chỉ là về điều đó.

Việc lựa chọn gia súc từ đàn gia súc của bạn cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận cuối cùng của bạn. Đối với điều này, điều cần thiết là các động vật được chọn đáp ứng một loạt các yêu cầu và có đặc điểm thuận lợi cho điều kiện sản xuất của chúng. Vì vậy, trước khi chọn con vật chỉ vì năng suất của bạn hoặc chỉ theo sở thích cá nhân, hãy xem xét một số yếu tố quan trọng sẽ tạo ra sự khác biệt hoàn toàn trong thu nhập của bạn, chẳng hạn như:

• Hệ thống sản xuất sẽ được sử dụng
• các yếu tố khí hậu và môi trường của khu vực
• địa hình 
• mục đích sản xuất của nó.

Giống Taurine

Gia súc Taurine hoặc gia súc châu Âu, donguồn gốc châu Âu của chúng, là động vật trên toàn thế giới được biết đến với năng suất và hiệu suất cao. Chúng thường là động vật ngoan ngoãn,có chuyển đổi thức ăn tốt và năng suất cao,nhưng chúng không phải là động vật mộc mạc và do đó có độ nhạy cao. Chúng không có sự thích nghi tốt ở vùng khí hậu nóng và lỗi quản lý thường dẫn đến tổn thất đáng kể trong sản xuất.

 

 

Do đó, một hệ thống sản xuất có đàn chỉ bao gồm các giống taurine tinh khiết, đòi hỏi phải quản lý tốt và kiến thức quản lý tốt để có lợi nhuận.

Do năng suất cao, chúng được sử dụng rộng rãi trong các đường băng qua, trong đó mục tiêu chính là để có được động vật duy trì sản xuất tốt, nhưng đó là khả năng chống chịu cao hơn.

Ở Việt Nam, các giống Nâu Hà Lan, Jersey và Thụy Sĩ được biết đến và sử dụng nhiều nhất hiện nay.

Giống Hà Lan

Với nguồn gốc từ Hà Lan, nó là kết quả của một số giao cắt giữa các loài động vật từ các khu vực khác nhau của châu Âu.

Hiện tại, nó là gia súc tốt nhất trên thế giới để sản xuất sữa trong hệ thống giam cầm,và được sử dụng rộng rãi trong việc lai với các giống khác để cải thiện di truyền.

Chúng có bộ lông trắng và đen hoặc trắng và đỏ.

Chúng là động vật nặng và lớn, thường trọng lượng của bò đực dao động từ 900 kg đến 1.000 kg và bò từ 550 kg đến 700 kg.

- Sản lượng trung bình: 6 đến 10 nghìn kg sữa trong 305 ngày cho con bú.

- Bắp chân đầu tiên: khoảng 2 tuổi.

- Ưu điểm: chúng là động vật rất ngoan ngoãn, độ đặc hiệu cao để sản xuất sữa, sữa của chúng có nồng độ chất rắn cao và bầu vú của chúng có cấu trúc tốt và tuyệt vời.

- Nhược điểm: độ nhạy cao, khả năng chịu đựng thấp với nhiệt độ cao, sản lượng của nó có thể giảm đáng kể do lỗi quản lý, có thể dễ mắc bệnh hơn.

Giống Jersey

Giống bò châu Âu này có nguồn gốc từ hòn đảo nhỏ Jersey và hiện đang được nuôi gần như trên toàn thế giới. Chúng là những động vật nhỏ có khả năng chuyển đổi thức ăn tốt và thích nghi rất tốt với nghịch cảnh và nhiệt độ khác nhau. Đó là lý do tại sao chúng được sử dụng rộng rãi trong các hệ thống với việc tạo đồng cỏ.

Bộ lông của nó có thể khác nhau giữa màu vàng nhạt và nâu sẫm.

Sản lượng trung bình: 3.500 đến 5.500.000 kg trong 305 ngày cho con bú.

Con bê đầu tiên: từ 15 đến 18 tháng tuổi.

Ưu điểm: chúng rất màu mỡ và ngoan ngoãn, có tuổi thọ tốt, kích thước của chúng cho phép tạo ra số lượng động vật lớn hơn trên mỗi ha và chi phí thấp hơn với thức ăn. Sữa của nó có hàm lượng chất béo và protein cao và do đó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các dẫn xuất sữa.

Nhược điểm: ngay cả khi chúng có khả năng chống chịu cao hơn gia súc Hà Lan, chúng vẫn là động vật nhạy cảm. Bầu vú của nó có trần nhỏ và cách nhau và rất cồng kềnh, đặc trưng có thể trở thành một thách thức đối với nhà sản xuất tại thời điểm vắt sữa, vì động vật tương đối thấp và có chân tay ngắn, cũng có thể gặp khó khăn trong việc tìm kiếm những đực chất lượng trên thị trường.

Giống bò nâu Thụy Sĩ

Một trong những chủng tộc lâu đời nhất được biết đến. Nó đến Việt Nam vào đầu thế kỷ 20 và có nguồn gốc ở Đông Nam Thụy Sĩ vào năm 1800 trước Công nguyên. Với kích thước lớn và lớp lông từ nâu nhạt đến xám đen, nó có năng khiếu kép, nghĩa là ngoài việc được sử dụng để sản xuất sữa cũng có thể rất có lợi nhuận trong sản xuất thịt.

Sản lượng trung bình: 2.500 kg trong 200 ngày cho con bú.

Con bê đầu tiên: khoảng 30 tháng tuổi.

Ưu điểm: chúng là động vật kháng thuốc, có khả năng chịu được căng thẳng nhiệt tốt, với khả năng sinh sản và tuổi thọ cao, dễ dàng truyền các đặc điểm kiểu hình và sản xuất của chúng cho con cháu của chúng, có bầu vú phát triển tốt, với trần nhà có kích thước trung bình và chèn tốt. Sữa của bạn chứa hàm lượng chất rắn cao.

Nhược điểm: sản lượng trung bình của nó thấp hơn so với hai giống taurine khác được đề cập ở trên

Giống Zebu

Có nguồn gốc châu Á, chúng là động vật mộc mạc có khả năng chống lại nhiệt độ cao và có thể duy trì sản xuất tốt ngay cả khi tiêu thụ thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng thấp. Chúng rất kháng với endoparasites nhiệt đới và ectoparasites.

Ở Việt Nam, các giống Gir, Guzerá và Sindi được tìm thấy nhiều nhất.

Giống bò Gir

Gir, hay Dairy Gir, như nó được biết đến phổ biến, đến từ vùng Gir, phía nam bán đảo Kathiawar ở Ấn Độ. Nó là một động vật mộc mạc, trung bình đến lớn, với bộ lông đa dạng, có sự thích nghi tốt với nghịch cảnh và chịu được nhiệt độ cao và sự thay đổi độ ẩm không khí.

Chúng là động vật có năng khiếu kép và, bởi vì nó là một giống zebu với các đặc điểm mong muốn, Gir là giống bò được sử dụng nhiều nhất trong các giao cắt dòng dõi.

Sản lượng trung bình: 777 kg sữa trong 286 ngày cho con bú.

Con bê đầu tiên: thường ở 43 tháng tuổi.

Ưu điểm: chúng là động vật mộc mạc có tính khí ngoan ngoãn, thưởng thức hiệu quả các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp, bầu vú và trần nhà của chúng đang đi lại. Sữa của bạn có khả năng dinh dưỡng cao.

Nhược điểm: sản lượng thấp hơn so với các giống taurine.

Giống Guzerá

Có nguồn gốc Ấn Độ, đây là giống zebu đầu tiên được thuần hóa bởi con người và cũng là giống zebu đầu tiên đến Việt Nam (1870). Động vật mộc mạc và có khả năng thích nghi cao,lớn, đặc trưng bởi sừng hình quả lyrian đẹp, với cổ và lưng màu xám.

Nó là một giống có thể lực kép và có thể dễ dàng tăng cân với ít đầu tư hơn do hiệu quả của nó trong việc thưởng thức các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp.

Primeira cria: entre 37 e 47 meses de idade.

Sản lượng trung bình: 2.359 kg sữa trong 290 cho con bú.

Ưu điểm: khả năng sinh sản cao, vì chúng có thể tạo ra một con bê cứ sau 13 tháng. Guzerá sản xuất sữa loại A2, thường không gây dị ứng cho mọi người. Ngoài ra, nó có tỷ lệ chất béo cao và số lượng tế bào soma (SCC) thấp.

Bởi vì chúng mộc mạc, chúng mang lại chi phí sản xuất thấp hơn, vì chi phí với bác sĩ thú y thấp hơn. Do đó, nó là một giống được chỉ định cho người mới bắt đầu trong hoạt động, vì lỗi quản lý sẽ không gây tổn thất nghiêm trọng cho nhà sản xuất.

Nhược điểm: sản lượng thấp hơn so với giống taurine

 

 

Giống Sindi

Từ vùng nhiệt đới Pakistan, nó được giới thiệu ở Việt Nam vào những năm 1930, nhưng đó là vào năm 1952, sự ra đời quan trọng nhất đã xảy ra. Nó là một động vật nhỏ, đặc trưng bởi bộ lông màu đỏ của nó, từ màu đỏ sẫm đến màu vàng cam với những đốm trắng.

Sản lượng trung bình: 2.266 kg trong 250 ngày cho con bú.

Primeira cria: por volta dos 31 meses de idade.

Lợi thế: Nó có năng khiếu gấp đôi và thích nghi ở các vùng khô hơn với ít tài nguyên thực phẩm, với các điều kiện khí hậu và đất đai khác nhau. Do đó, phần lớn đàn Sindi chủ yếu ở các khu vực Đông Bắc và Bắc của đất nước, với ít hạt nhân ở khu vực Đông Nam.

Nhược điểm: sản lượng thấp hơn so với các giống taurine.

Chủng tộc hỗn hợp

Một trong những lợi ích của giống chủng tộc hỗn hợp là vấn đề giá cả so với giống thuần chủng. Ngoài việc rẻ hơn, họ có thể đáp ứng tốt hơn các đặc thù của từng sản xuất và khu vực. Được sử dụng nhiều nhất và phổ biến nhất ở Việt Nam là Girolando.

Giống bò Girolando

Đây là một giống bò Việt Nam thực sự, kết quả của việc lai tạo gir và Hà Lan, kết quả từ sáng kiến của Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Cung ứng (MAPA) vào khoảng năm 1980. Đối với sự hình thành của tiêu chuẩn Girolando được sử dụng 5/8 Hà Lan + 3/8 Gir.

Tuy nhiên, môi trường và mục tiêu nuôi nên được đánh giá, và cũng có thể lựa chọn một thành phần máu khác, chẳng hạn như động vật 1/4, 3/8, 1/2, 3/4 và 7/8. Hỗn hợp này đảm bảo sự mộc mạc của Gir và sản xuất, sự sớm phát sinh tình dục, tuổi thọ và khả năng sinh sản của người Hà Lan, do đó quy cho một hiệu suất kinh tế rất thỏa đáng.

Hiện tại, giống này chịu trách nhiệm cho khoảng 80% sữa được sản xuất trên lãnh thổ quốc gia.

Con bê đầu tiên: 36 tháng tuổi.

Sản lượng trung bình: 5.061 kg sữa trong 283 ngày cho con bú.

Ưu điểm: chúng có khả năng thích ứng và linh hoạt với các loại khí hậu và quản lý khác nhau. Chúng cũng có hiệu quả sinh sản tốt và chuyển đổi thức ăn tốt. Vì những lý do này, chúng được khuyến khích cho người mới bắt đầu trong kinh doanh.

Nhược điểm: tùy thuộc vào khu vực, nó có thể có sản lượng thấp hơn so với giống Hà Lan

Phân phối giống bò sữa ở Việt Nam

Để tạo điều kiện thuận lợi cho quyết định của bạn khi chọn giống bò của đàn bò của bạn, chúng tôi đã chia nhỏ nơi có đàn bò sữa lớn nhất của mỗi giống được đề cập ở trên:

Giống Hà Lan: phía nam và đông nam, chủ yếu ở các bang Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo và Rio de Janeiro.

Giống Jersey: ở hầu hết Việt Nam, và đàn lớn nhất của nó nằm ở Rio de Janeiro, Minas Gerais, São Paulo và Rio Grande do Sul.

Giống Nâu Thụy Sĩ: phía nam và đông nam.

Gir race: bắc và đông bắc.

Giống Guzerá: phía bắc và đông bắc.

Giống bò Sindi: phía bắc và đông bắc.

Giống Girolando: phân bố khắp lãnh thổ Việt Nam.

Nếu bạn là người mới bắt đầu, các giống mộc mạc hoặc lai là phù hợp nhất. Theo sự cải thiện trong hoạt động, người ta có thể xác định đàn của nó để nhân giống thuần khiết và chuyên biệt trong sản xuất sữa.

Nếu hệ thống của nó chuyên sâu,thường mục tiêu là sản xuất tối đa động vật hoặc chất lượng tốt của sản phẩm, vì vậy sự lựa chọn dựa trên những có sản lượng cao và lượng chất rắn sữa cao.

Nhưng nếu hệ thống của nó ít thâm canh hơn,trong đó con vật phải đi bộ đến thức ăn, ưu tiên sẽ dành cho những trung bình, vì có thể tạo ra số lượng động vật lớn hơn trên mỗi ha.

Làm thế nào để biến trang trại của bạn thành một máy thu hoạch bò - và tiền?

Theo báo Thanh niên, các trang trại có lợi nhuận cao nhất của Việt Nam có lợi nhuận trên doanh số bán hàng lên tới 36,4% tập trung vào quản lý chi phí và năng suất.

Các công nghệ viên vườn thú báo cáo rằng "lớp chấn thương" đã có trong vụ thu hoạch 2018-19 với tỷ lệ mang thai trung bình là 70,9%, trong khi lợi nhuận hàng đầu có 82,8%, với tiềm năng đạt tới 86,8%. "Và những trang trại này đã chuyên nghiệp, chúng tôi tin rằng mức trung bình ở Việt Nam thấp hơn nhiều so với thế", Chaker nói.

Mặt khác, tỷ lệ cai sữa của các trang trại bị lỗ đạt 66,1%, trong khi các trang trại có lợi nhuận cao nhất có 75,8% cai sữa với tiềm năng đạt tới 78,7%. Tuy nhiên, nhà tư vấn chỉ ra rằng nó không đủ để cai sữa cho các cá thể, mà là kg bê cho mỗi tiếp xúc, một phương trình xem xét trọng lượng của bê x số lượng bê cai sữa được chia cho tổng số ma trận trong giá treo.

Lý tưởng nhất, các cá thể trên 200 kg và một chỉ số kg bê cai sữa cho mỗi tiếp xúc 164 kg nên được tìm kiếm, đó là những gì có được các trang trại có lợi nhuận hàng đầu, trong khi những trang trại có lợi nhuận ít nhất còn lại với 145 kg bê cai sữa cho mỗi tiếp xúc. Chaker tin rằng mức trung bình của Việt Nam thậm chí còn tồi tệ hơn, giảm xuống còn 88 kg. "Đó là lý do tại sao lớp học nói rằng nó không tạo ra lợi nhuận", ông nói thêm.

Chúng tôi cho rằng một chỉ số ngày càng hiện diện trong các trang trại nuôi bò sữa có lợi nhuận là tỷ lệ sử dụng phụ nữ từ 18 tháng trở xuống, đánh giá có bao nhiêu con cái tồn tại trong danh mục này trong trang trại và bao nhiêu con đã đi vào núi. Trong các trang trại bị thua lỗ, 88,9% trong số những con cái này đã được sử dụng, trong khi trong các trang trại có lợi nhuận hàng đầu, 105% danh mục này được nhận xét. "Nhưng ý bạn là gì, tôi sẽ bình luận về 105% phụ nữ dưới 18 tháng tuổi? Nếu tôi bình luận 105% trong số họ, điều đó có nghĩa là tôi sẽ nhận xét phụ nữ dưới 18 tháng tuổi, nghĩa là sự sớm phát điện ở đây chế giễu tiềm năng tăng lợi nhuận", ông giải thích

 

Xem thêm Cách đánh giá một dự án đầu tư có hiệu quả hay không: 5 câu hỏi cần đặt ra