PHƯƠNG ÁN GIẢM TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG CỦA SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ THỰC PHẨM

Chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng ảnh hưởng môi trường và kinh tế xã hội. Dân số toàn cầu tăng kéo theo nhu cầu tiêu dùng tăng, và sự thay đổi chế độ phát triển,là phương án giảm tác động môi trường của sản xuất và tiêu thụ sản phẩm

Ngày đăng: 07-01-2018

1,308 lượt xem

PHƯƠNG ÁN GIẢM TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG CỦA SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ THỰC PHẨM

Chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng ảnh hưởng môi trường và kinh tế xã hội. Dân số toàn cầu tăng kéo theo nhu cầu tiêu dùng tăng, và sự thay đổi chế độ phát triển, đã đưa ra một thách thức nghiêm trọng, lương thực sản xuất và tiêu dùng. Chu kỳ cuộc sống (LCT), đánh giá thực phẩm toàn cầu (LCA) và đánh giá tác động môi trường (ĐTM) đang là thách thức để tìm ra giải pháp bền vững, cải tiến và thân thiện với môi trường hơn.

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA), tiêu thụ thực phẩm chiếm 28% dấu chân sinh thái của thế giới và hầu hết mọi người đóng góp đối với nó mà không biết. Một số tác động lớn như sau:

Lượng khí thải carbon do vận chuyển thực phẩm

Trong thực tế, rất nhiều các thực phẩm có nguồn gốc từ trang trại hàng ngàn dặm và có được vận chuyển bằng xe tải, tàu thuyền hoặc máy bay.

Khí methane từ sản xuất thịt

Sản xuất thịt là có vấn đề bởi vì số lượng phát thải khí nhà kính từ động vật trong đời của chúng. Ví dụ, một con bò thường sẽ phát ra 5 kg khí methane trong suốt cuộc đời của mình.

Tiêu thụ nước

Hầu hết mọi người không biết bao nhiêu nước đã được sử dụng để sản xuất thực phẩm. Ví dụ: 41 lít nước được sử dụng để sản xuất bông cải xanh. Một phục vụ thịt gà đã tiêu thụ 1250 lít nước và một phục vụ của bít tết đã tiêu thụ 4660 lít nước.

Kết luận

Chắc chắn để giải quyết thách thức lớn trên toàn cầu, đó là để tránh gánh nặng trong chuỗi cung ứng trong giai đoạn hiện nay. Vì vậy, với tư cách là sản phẩm nông nghiệp chuỗi cung cấp phương pháp đánh giá tham chiếu gồm có:

I) Cùng toàn cầu hóa vấn đề thách thức lớn của chuỗi cung ứng thực phẩm nông nghiệp;

II) Tối ưu hóa chuỗi cung cấp thực phẩm, cung cấp các giải pháp bền vững;

III) Công nghệ tương lai và cải tiến thay đổi tạo điều kiện đánh giá môi trường khác nhau (như biến đổi khí hậu).

Ngoài ra đối với người tiêu dùng có thể áp dụng các biện pháp sau để giảm các tác động đến môi trường như sau:

I) Trồng rau sạch tại nhà để cung cấp tiêu dùng cho gia đình;

II) Giảm sử dụng thịt hoặc chuyển sang ăn chay hoặc thuần chay.

Xem thêm tin tức tại đây

HOTLINE - 0903 649 782

CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN ĐẦU TƯ & THIẾT KẾ XÂY DỰNG MINH PHƯƠNG

Địa chỉ: 28B, Mai Thị Lựu, P. Đa Kao, Quận 1, TP.HCM

Hotline: 0903 649 782 - 028 3514 6426

Email: nguyenthanhmp156@gmail.com